在Retrofit中出现RuntimeException("Unable to create request.", e)的原因可能是请求参数设置错误、网络连接问题、服务器端问题或Retrofit配置问题，解决方法包括确认参数设置、检查注解使用、值不为空且符合要求、返回类型正确、添加日志拦截器等。具体例子可通过保持参数类型一致性来避免异常。