Symfony加密器在密码验证中发现嵌套加密器未实现EncoderInterface接口，导致抛出BadMethodCallException异常。解决方案包括检查编码器配置、嵌套关系、更新Symfony框架版本等。示例代码展示了正确使用Symfony编码器的方法。在密码编码过程中需确保编码器实现了EncoderInterface接口，设置密码字段类型正确，正确加密密码并进行校验。